Tutto il cibo da abbinare alla birra al CBD Craft Beer Fest

È meglio servire una birra in due modi: fredda e preferibilmente accompagnata da cibo o snack. C'è un sacco di cibo da gustare al primo CBD Craft Beer Fest il prossimo fine settimana, quindi continua a leggere per scoprire cosa c'è nel menu!

Quando sei in viaggio lungo una strada verso nuove pianure di esperienza, è meglio portare con sé degli ottimi spuntini. Secret Route fornisce costolette di maiale affumicate. Vengono serviti con un'insalata di contorno e hanno due opzioni di salsa: salsa di senape gialla e salsa speciale per costolette (che è un po' dolce).

Questa sala da 77 rubinetti ospita anche cibo buono, a volte inaspettato. Caso in questione: Gou servirà tacos di pollo e tortilla chips al Beer Fest. Sarà interessante vedere come questi si abbinano al loro vino di riso Gose.

Brew Chief Brewing applica al cibo la stessa mentalità che adotta per la birra, utilizzando nuove tecniche di produzione abbinate all'antica tradizione cinese. Caso in questione: le loro offerte per la Beer Fest sono un hot dog di manzo Huiguorou e cumino (nella foto). Due classici cinesi saltati in padella, racchiusi tra alcuni panini e trasformati nello snack portatile per eccellenza.

Grand Millennium sta seguendo la strada del barbecue da abbinare alle loro tre birre, barbecue in stile Jinzhou per essere specifici. Avranno spiedini di montone preparati con la migliore selezione di agnello, oltre a spiedini di manzo, ali di pollo, anelli di calamari fritti, pollo popcorn e patate dolci fritte.

GOOD WATER FARMER ha in serbo tofu e doujiang biologici, con tre diversi tipi del primo. Si tratta del tofu Baojiang biologico: tofu fritto in modo da avere uno strato esterno croccante e un interno morbido; Tieban Tougan biologico: tofu essiccato fritto e ricoperto di spezie; e Tofu Tiegan biologico – simile al precedente ma più morbido.

Il menu del cibo di Ye Brewing è un ricco buffet di opzioni. C'è pollo fritto, tofu fritto piccante, patate dolci fritte, calamari e, fondendo la cucina locale di Pechino con la cucina messicana esaltando gli umili 驴肉火烧 lăròu huăshāo, i tacos d'asino.

Gli hot dog sono il gioco principale allo stand di Xiaozui. Puoi averlo anche con la soda, anche se soda della varietà alcolica baijiu.

Berlin Bites porta il vero street food tedesco da abbinare al loro grappa alla birra: un grande Doner Kebab in stile berlinese (nella foto), oltre a salsicce al curry, patatine fritte e altre specialità.

LIONK farà sia un'opzione americana che cinese con le loro birre. L'americano è l'American Super Big Hot Dog, una salsiccia carnosa inserita in un panino per hot dog completamente naturale e servita con condimenti, l'abbinamento perfetto per la loro IPA. Per quanto riguarda i cinesi, si tratta delle Crispy Fried Tofu Balls, uno spuntino salato della Cina nordoccidentale servito con peperoncino in polvere fatto in casa e una salsa speciale, perfetto da abbinare alla loro birra Shitao.

Una delle grandi cose di Wild Kite è la sua sorprendente offerta di cibo, che spazia dai classici da pub al barbecue americano e anche ad alcune opzioni di snack. Stanno mettendo in mostra questa gamma al festival presentando il loro Fish and Chips: filetto di pesce fritto servito con un contorno di patatine vere e proprie. Divertitevi con il sottomarino di HuangHuang ed è un'interessante combinazione a tema britannico.

Salsiccia, salsiccia e ancora salsiccia è ciò che c'è nel menu di ANYTOP, per gentile concessione della macelleria "CCGF". Questi includono varietà classiche come Currywurst, Thüringer Bratwurst, Nürnberger Rostbratwürsten, ma anche stranezze come salsiccia jalapeno, salsiccia di mais al formaggio di pollo, salsiccia alla senape in stile giapponese. Perfetto per l'abbinamento con tutte le loro birre.

Barublackhat diventa robusto nel menu del cibo, che consisterà in crocchette di manzo e patate in stile giapponese e lingua di manzo.

In linea con lo spirito della birra artigianale americana, Malt Tiger offre barbecue all-american. Solo petto di manzo e costolette di maiale, affumicati "a bassa velocità" e cotti alla perfezione.

Slowboat porta due dei loro classici da abbinare alle loro birre classiche e stagionali: le loro croccanti ali di pollo di bufalo speziate e, uno dei nostri preferiti, le loro patatine fritte condite in pastella di birra. Entrambi sono ottimi accompagnati da una birra, ma se vuoi la nostra opinione, patatine fritte tutto il giorno.