Le posate di plastica fanno male, ma il legno è ancora peggio

Le attuali alternative agli utensili dannosi per l'ambiente possono finire nella spazzatura

C'è una ragione per cui, in ogni ambito, dalle Sei Nazioni a Ready Steady Cook, il perdente riceve il cucchiaio di legno. È il trofeo di consolazione che nessuno vuole mai – il premio esplosivo che prende in giro chi lo riceve – ed è così che mi sento ogni volta che compro una zuppa funzionale all'ora di pranzo e scopro di doverla mangiare con una posata di legno.

Esiste qualcosa di così poco dignitoso come cercare di mettersi in bocca un "pomodoro in zuppa" Pret con l'utensile più piatto e meno efficace del mondo? Ogni volta che ne uso uno, mi sento come uno di quei gattini degli Aristogatti che leccano inutilmente le loro ciotole di "crème de la crème a la Edgar". A parte il fatto che dopo non cadrò in un bel sonno profondo, resterò semplicemente seduto alla mia scrivania per il resto della giornata con uno schizzo color ruggine sul davanti e il sapore di segatura e delusione in bocca. bocca.

Sembra che dovrò abituarmi, perché gli utensili di plastica monouso stanno per essere vietati in Inghilterra. All’inizio di questa settimana, la segretaria all’ambiente Thérèse Coffey ha annunciato che la plastica usa e getta come posate, piatti, vassoi e bicchieri non sarà più consentita entro la fine dell’anno, costringendo le aziende a fornire alternative ecologiche con i pasti da asporto.

Il divieto avrà un “enorme impatto” sull’ambiente, afferma Coffey: “Una forchetta di plastica può impiegare 200 anni per decomporsi – ovvero due secoli in discarica o inquinando i nostri oceani”.

Naturalmente si tratta di un piano perfettamente ragionevole. Le statistiche del Dipartimento per l’ambiente, l’alimentazione e gli affari rurali (DEFRA) rivelano che le persone in Inghilterra utilizzano una media di 18 piatti di plastica monouso e 37 posate di plastica ogni anno. Solo il 10% viene riciclato. Coffey afferma che il divieto (versioni simili del quale sono già in vigore in Scozia e Galles) aiuterà a “proteggere l’ambiente naturale per le generazioni future”.

Va tutto bene, ovviamente sono d'accordo con la ricerca di un'alternativa agli inutili pezzi di plastica che potrebbero finire nello stomaco di una tartaruga, ma posso implorare chiunque stia escogitando il piano B di pensare a qualcosa che sia, in parole povere, meno disgustoso da mangiare rispetto al legno?

Un sondaggio di paglia rivela che non sono il solo a provare disgusto. “Mi fanno davvero arrabbiare”, dice un collega. "È come se qualcuno ti avesse costretto a leccare una busta ancora e ancora", grida un altro. "Sono quasi accettabili se stai infilzando qualcosa, come una foglia di insalata, ma totalmente tristi con qualsiasi cosa liquida." E, dritto al punto: “fanno semplicemente in modo che tutto abbia un sapore rancido”.

Anche le posate in legno non funzionano particolarmente bene. I denti della forchetta tendono ad essere troppo paffuti, rendendo quasi impossibile inchiodare un pomodorino senza causare piccoli incidenti. I coltelli di legno sono seghettati quanto una banana; i cucchiai non sono, beh, abbastanza cucchiaiati. Mancano della curva necessaria, quindi devi accettare che trascorrerai metà pomeriggio cercando di finire una vasca di chorizo ​​​​piccante e fagiolini al burro, oppure dovrai impiegare una sorta di tecnica "scoop and lob", lanciando pezzetti di carota in direzione della bocca.

Le uniche eccezioni per quelli di noi che fanno parte del club delle "posate di legno sono opera del diavolo" sono la forchetta da frittura (buone capacità di infilzare) e il bastoncino del lecca-lecca (richiede un contatto minimo con la lingua). I cucchiaini di legno tozzi che trovi nelle vaschette del gelato possono, a mio modesto parere, finire nella spazzatura.

Sembra che ne seguiranno altri. La catena di ristoranti Leon ha recentemente risposto a un cliente insoddisfatto della pila di posate di plastica in uno dei loro ristoranti, twittando che stavano cercando delle alternative e che "molto probabilmente opterebbero per un'opzione in legno". Ma sicuramente deve esserci un'alternativa?

Il bambù tende ad essere più liscio e meno sgradevole da mangiare, non è vero? Mi vergogno ad ammetterlo, ma per un periodo ho cominciato a ritirare le posate di plastica negli esercizi che ancora le fornivano per non dover usare quelle di legno dei negozi che se ne erano già sbarazzate. Ho deciso di non farlo più (mi importa delle tartarughe, a dire il vero) ma sto davvero chiamando tempo per il legno.